豆皮涮牛肚技术学习 街边小吃涮牛肚串串香学习详细介绍

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豆皮涮牛肚是一种把火锅，涮锅，砂锅，冒菜，炖菜等集于一身的新美食，里面添加的有各种时令蔬菜，肉类与海鲜等，选料广而且营养丰富，每一种原料都含有不同的维生素和人体所需的微量元素，尤其它是用一种原汤原料的纯骨汤制作出来的美食，还可以连汤带菜一块吃，并且富有营养，这一点是其他国外快餐所不能及的。

涮牛肚主要用料是牛肚、竹签、大料、鸡汤等，另有青椒，蒜蓉，芝麻酱等很多调料配料，或浸、或煨、或煮，将牛肚切片制成半成品，然后用竹签串起肚片，放进已配好的容器内涮煮，在蘸上调制的佐料，就可以开吃啦。它综合了炖菜的做法、麻辣烫的吃法和冒菜的精髓，吃着又有火锅的气氛。

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西安嘉诺餐饮豆皮涮牛肚的培训内容

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

4、老师一对一的实战，讲解技术。

5、老师实践练习中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧。