| 培训方式：线下 | 货号：44656 | 学习时间：不限制学习时间，包教包会 |
| 培训费用：按项目收费 | 其它服务：三年售后 | 关于配方：配方无保留 |
烤泠面是东北的地方特色小吃。现如今***整个市场！烤冷面的口味主要以咸，辣，酸甜为主。各用的辣酱口味决定了烤冷面的味道！烤冷面也属于大众食品,做法也可以有很多不同的方法,比如常见的铁板上烤,与用油锅去炸,和与四川麻辣烫结缘的涮.烤冷面对火候的掌握也很重要,有些客户喜欢松软,有些客户喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的。
顶正烤冷面的口味主要以咸，辣，酸甜为主。烤冷面的全套制作流程，学习之前就把核心的技术配方直接就交给学员，学员根据配方配料直接就是自己动手制作的，老师手把手的教学培训，理论与实践相结合，考虑到每个人的实际动手制作能力不同，不限制学员的学习时间，学会为止，包教会的。
培训内容：
所需设备的认知和使用方法
所需食材的挑选及原材料讲述
全套制作流程和配方详解
酱料的制作方法
烤冷面过程中时间和手法掌握
烤冷面系列的搭配和出品
理论学习：
开店流程讲述，包括店面的选址，人员配备，物资采购等
项目技术详细讲解，包括原材料的选址，采购，口味的变换，配比等
投资预算分析风险回避，店面经营的日常管理
